Hier moet je op letten als je een horecabedrijf huurt
Van een advertentie met 'Horeca te huur' gaat bij menig ondernemer het bloed sneller stromen. Maar wat komt er allemaal bij kijken als je een...
Voorkomen grensoverschrijdend gedrag begint bij werkgevers
Kim Aupers, advocaat bij Meester Advocaten, deelt maandelijks een zaak die relevant is voor horecaondernemers. Dit keer gaat het over seksueel...
Hoe bepaal je het geluidsniveau van een horecabedrijf?
Horecaondernemers moeten zich houden aan landelijk vastgelegde geluidsnormen. Maar hoe wordt het het geluidsniveau van een horecabedrijf bepaald?...
Zo zit het met vakantie aanvragen, een verzoek weigeren en het vakantiegeld
De vakantieperiode nadert. Voor de meeste horecabedrijven - zeker die met een groot terras - een extra drukke periode. Terwijl ook je medewerkers...
Hoeveel stoelen kun je kwijt per vierkante meter terras?
Bij de indeling van je terras denk je natuurlijk na over het aantal stoelen. Je wilt dat natuurlijk zo optimaal mogelijk neerzetten. Maar hoeveel...
Verdienmodel van Michelin onder de loep: zijn er gevolgen voor Nederland?
Als gevolg van de afgenomen interesse in de fysieke Michelingids, heeft de bandenfabrikant de afgelopen jaren een nieuw, digitaal verdienmodel...
Zijn horecamedewerkers verplicht om tijdens Koningsdag of andere feestdagen te werken?
Misset Horeca behandelt veel gestelde vragen op gebied van horecapersoneel. Deze keer: Wat zijn officiële feestdagen en is een werknemer verplicht om...
De NVWA voert inspecties uit in de horeca: hoe bereid je je voor?
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voert onaangekondigde inspecties uit bij horecabedrijven, om vast te stellen of er hygiënisch wordt...
Checklist horecaregels voor Koningsdag
Welke regels gelden er op Koningsdag? We zetten de belangrijkste aandachtspunten op een rij.
Wat moet je allemaal in een beëindigingsovereenkomst zetten?
Een beëindigingsovereenkomst of vaststellingsovereenkomst wordt opgesteld wanneer werknemer en werkgever samen besluiten de arbeidsovereenkomst te...
EK Voetbal uitzenden in de horeca: welke regels gelden er?
Zondag 16 juni trapt het Nederlands elftal af op het EK Voetbal in Duitsland. Ook de horeca kan profiteren van het evenement door de wedstrijden uit...
Stappenplan: zo schrijf je een ondernemingsplan
De droom om een horecabedrijf te starten, blijft ook in uitdagende tijden voor velen springlevend. Die droom start met een ondernemingsplan, ook...
Mag de verhuurder de huurprijs volgens de CPI-index berekenen?
Er is veel te doen rondom de huurprijsindexering van commerciële bedrijfsruimtes in 2023, die aanzienlijk hoger was dan gebruikelijk vanwege...
Hoe staat het ervoor met de nieuwe pensioenregeling voor de horeca?
De Wet Toekomst Pensioenen is ingegaan per 1 juli 2023. Pensioenfonds Horeca & Catering, het pensioenfonds voor en ván alle werknemers en werkgevers...
Horecamedewerkers aannemen: wat moet je weten én doen
Na waarschijnlijk een lange zoektocht, heb je de juiste persoon gevonden voor de vacature binnen jouw horecabedrijf. Het liefst laat je die persoon...
Zo bedenk je een winstgevend horecaconcept
Een nieuwe formule bedenken of een bestaande formule aanpassen zodat het bedrijf weer gaat lopen, hoeft niet altijd een vermogen te kosten....
Ontwikkelingen in de keuken: energiemanagement en efficiency
Door de hoge energieprijzen en het gebrek aan personeel wordt de energiezuinigheid en efficiëntie van ovens en steamers steeds belangrijker. Waarmee...
Waar moet je op letten bij de overname van een horecabedrijf?
Bij de overname van een horecabedrijf komt veel kijken. Wat is bijvoorbeeld een mondelinge overeenkomst waard? We zetten de grootste valkuilen op een...