Wouter Verkerk: 'Deze tien bewegingen beïnvloeden het succes van je horecazaak'
'Het wat, hoe, wie en waarom bepalen succes van een horecazaak', aldus gastvrijheidsexpert Wouter Verkerk tijdens zijn Horeca Seizoen Kick-off op 8...
Binnenkijken: Nieuwe eigenaren openen vernieuwde Jans' Food en Wijnbar in Arnhem
Jans' Food en Wijnbar in Arnhem onderging een metamorfose en kreeg nieuwe eigenaren. Leon Dieperink en Elise de Jong nemen vanaf maart 2024 de food...
13 bijzondere horecatoiletten: van poepchic tot creatieve pareltjes
Een wow-effect op het toilet. Sommige ondernemers begrijpen maar al te goed dat het horecatoilet een cruciaal onderdeel is van de totale...
Trends terraswijnen: wit blijft een hit
Wat gaat er dit voorjaar en zomer geschonken worden in de restaurants en op de terrassen? Misset Horeca sprak een aantal sommeliers en wijnimporteurs...
Gespot: Telefoonlaadkluis op terras voorkomt veel gedoe achter de bar
In een wereld waar smartphones een onmisbaar onderdeel zijn geworden van ons dagelijks leven, heeft restaurant Blink in Zeist een slimme oplossing op...
Binnenkijken bij Osteria Emilia: Modern Italiaans restaurant in Utrecht's oude werfkelder
Osteria Emilia is de nieuwste hotspot aan de Oudegracht aan de Werf in Utrecht, waar elke hoek doordrenkt is met de sfeer van Italië. De eigenaren...
Dé terrasdranken van 2024: 'We doen weer overal ijs bij!'
Cocktails uit blik, biertorens en weg met het taboe op ijs. Het zijn dé nieuwste trends op het gebied van terrasdranken voor de zomer van 2024. Drie...
Trend: Deze 9 nieuwe restaurants zetten in op compleet avondje uit met entertainment
Steeds meer restaurants combineren uit eten gaan met entertainment. Gasten hoeven niet meer een deurtje verder om te feesten of te genieten van...
Binnenkijken bij Frunk in Simpelveld: 'Nagenoeg alles zelfgemaakt'
Van de tafels tot de deuren en de verlichting aan de muren. Chef-kok en horecaondernemer Luuk Hoffman (33) heeft in zijn restaurant Frunk zo'n beetje...
Gespot vinobutler: wijn schenken met een 'middeleeuws werktuig'
Het heeft wel iets van een middeleeuws werktuig, maar dan in de meest positieve zin van het woord. Op het terras van beachrestaurant Zeepaardje in...
Elzaswijn is meer dan zoet: van strakdroog tot mousserend en rood
Elzaswijnen staan bekend om hun aromatische complexiteit en elegantie. Onder de noemer 'Alsace Rocks' wil de Franse wijnstreek de veelzijdigheid én...
Hoe prijs je je wijn niet het restaurant uit?
De prijzen in de horeca staan onder druk. Importeurs en producenten komen niet meer jaarlijks met een nieuwe prijslijst maar verhogen soms wel om de...
Binnenkijken bij The Local Club in Gorinchem: chic en stoer
Gorinchem is een hotspot rijker. The Local Club combineert warm en chic met retro stoerheid. Het menu is internationaal, maar er wordt gekookt met...
Binnenkijken bij Tante Sjaan op Texel: 'Huiskamerachtige ambiance'
Bij Tante Sjaan draait alles om het creëren van een warme en gemoedelijke sfeer. 'Alsof je binnenstapt in de huiskamer van een geliefd familielid',...
Terrastrends komen tot leven tijdens de Satelliet Terrasweek
De showrooms van Satelliet staan de week van 18 tot en met 22 maart volledig in het teken van het terras. Ondernemers die hun terras willen...
Metamorfose voor Korenbloem: 'Het sleetse is verdwenen, de ziel is behouden'
Korenbloem borrel, bites en food in Tilburg, voorheen Stapperij de Korenbloem, onderging een metamorfose. 'Het wat-stoffige café-imago moest...
Gespot: functionele én esthetische baroplossing bij Flor Fina
Een bar midden in het restaurant. Hoewel dit vaak voorkomt, rijst de vraag hoe je de zichtlijnen kan behouden met zo'n centrale bar. Eigenaren Armand...
Terrasinnovaties 2024: de nieuwste overkappingen, stoelen en kassasystemen
In een tijd waarin buitenruimtes steeds belangrijker worden binnen de horeca, is het cruciaal om op de hoogte te blijven van de laatste...