De vijfhonderd bedrijven in de tiende editie van de FSIN Food500 hebben in 2025 een omzet van €66.926.579.160 behaald. Dat is 3,3% meer dan in 2024, toen de groei 5,2% bedroeg.
De groei van het aantal betalingen bij restaurants is halverwege vorig jaar omgeslagen in een daling. In het eerste kwartaal van dit jaar heeft die krimp verder aan tempo gewonnen. Tegelijkertijd zagen restaurants het aantal online transacties in dezelfde periode juist toenemen. Dat concludeert ABN AMRO in het rapport Stand van Leisure.
De omzet van de horeca groeide in het eerste kwartaal van 2026 met 2,2 procent ten opzichte van het eerste kwartaal van 2025, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
Het ondernemersvertrouwen daalde naar -14,8 aan het begin van het tweede kwartaal van 2026. Het is de grootste daling van het vertrouwen sinds begin 2022. Dit melden het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS), KVK, het Economisch Instituut voor de Bouw (EIB), MKB-Nederland en VNO-NCW op basis van de Conjunctuurenquête Nederland.
In 2025 verbleven er 52,2 miljoen gasten in Nederlandse hotels, op campings en op huisjesterreinen. Dat is bijna 2 procent meer dan in 2024. De groei in 2025 kwam van buitenlandse gasten. Dit waren er 22,3 miljoen, 5 procent meer.
De recente ontwikkelingen in het Midden-Oosten kunnen op korte- en lange termijn effect hebben op de horeca. Op korte termijn stijgen de energieprijzen, later in 2026 en in 2027 zullen ook inkoopkosten verder toenemen. Een stijging van de inkoopprijzen met 7 procent is niet uit te sluiten. .Jos Klerx, sectormanager Horeca, Recreatie en Toerisme bij de Rabobank geeft een sectoranalyse.
