Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk
ING sectorupdate: Hogere prijzen kunnen niet de groeimotor van de horeca blijven
De horeca kan stijgende kosten niet eindeloos doorberekenen aan de gast. Dit is één van de conclusies uit de ING sectorupdate.

De horeca kan stijgende kosten niet eindeloos doorberekenen aan de gast. Dit is één van de conclusies uit de ING sectorupdate.

De prijzen rijzen de pan uit. Dat merkt de horecaondernemer, maar óók de gast. Hoe gaan we daarmee om? Is de horeca straks alleen nog voor mensen met een dikke portemonnee of kan het ook anders?

Het aantal faillissementen is afgelopen maand opnieuw toegenomen. Er gingen 320 bedrijven failliet. Dat zijn er 44 meer dan een jaar eerder in september, een toename van 16 procent. In de horeca daalde de faillissementsgraad juist.

Toeristen hebben vorig jaar in Nederland bijna 118 miljard euro uitgegeven, ongeveer 6 miljard meer dan in 2024. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Gecorrigeerd voor inflatie stegen de toeristische uitgaven met zo'n 3 procent.

De resultaten van de Nederlandse hotels staan sterk onder druk als gevolg van de btw-verhoging op logies. In 2025 was nog sprake van een lichte stijging van de bezettingsgraad, maar in 2026 neemt de vraag naar hotelovernachtingen naar verwachting met circa 2,5% af.

De horeca heeft in het tweede kwartaal van dit jaar 2,2 procent meer omgezet dan een jaar eerder, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De omzet van de sector laat daarmee al 21 kwartalen op rij een groei zien.