Gert Boonen en Omar Dahak gaan ieder hun eigen weg
Horecacompagnons Gert Boonen en Omar Dahak gaan allebei hun eigen weg. Omar Dahak wordt zelfstandig eigenaar van Bella Ciao, terwijl Gert Boonen...
Alles over Omar Dahak
Omar Dahak op Terras Kickstart: 'Je keuken moet je terraskaart kunnen waarmaken'
Als succesvol ondernemer met De Boterlap, tweevoudig winnaar van de Misset Terras Top 100, weet chefkok Omar Dahak als geen ander hoe je een goede...
Omar Dahak op Terras Kickstart: 'Kijkje in de terraskaart en vooruitblikken'
Omar Dahak is mede-eigenaar van De Boterlap in Harderwijk en Ermelo en sinds kort ook Bella Ciao in Harderwijk. De voormalig sterchef zal op de...
Veel nieuwe namen toegevoegd aan line-up Terras Kickstart
Misset Horeca heeft nieuwe namen toegevoegd aan de Terras Kickstart 2021. Naast de eerder naar buiten gebrachte namen, zullen onder ook meer...
Omar Dahak maakt kerstpakketten met lokale ondernemers
Chef en mede-eigenaar van De Boterlap in Harderwijk en Ermelo, Omar Dahak, maakt samen met lokale ondernemers kerstpakketten.
De Boterlap slaat vleugels uit
Gert Boonen runt sinds 2005 De Boterlap in Harderwijk. In 2012 kwam compagnon Omar Dahak in de zaak. Nu slaan de tweevoudig winnaars van de Terras...
Impuls Harderwijkse horeca met eigen 'Acadamy'
Sterrenchefs Michel van der Kroft en Rik Jansma, ondernemers Robert Jan Nijland, Koos Brochard en Omar Dahak. Een aantal namen van horecaondernemers...
Keukentips van Omar Dahak van De Boterlap uit Harderwijk
Waarom laat Omar Dahak van De Boterlap zijn saté van kophaas voorgaren en rijgen door zijn leverancier? Waarom serveert hij zijn gasten sla en friet...
Sterchef in eetcafé: 'Kaart, koken en calculeren
Omar Dahak kookte in 2004 een ster bij 't Nonnetje in Harderwijk. Na een aantal tussenstappen is hij sinds 2012 mede-eigenaar van Bar, Brasserie en...
Foto's: Misset Horeca Terras Bootcamp
Ruim driehonderd gasten mocht de Misset Horeca Terras Bootcamp op 10 maart welkom heten. In het Inspirium van Satelliet Meubelen in Breda namen zij...
Vacatures