artikel

Historisch overzicht Michelinsterren

Horeca

Hieronder vindt u een overzicht met alle Nederlandse restaurants die tussen 1991 en 2004 een felbegeerde ster bezaten.

Plaats Naam bedrijf 01 02 03 04 05
Amersfoort Restaurant Mariënhof *   * * *
Amersfoort De Rôtisserie *        
Amsterdam Christophe * * * * *
Amsterdam La Rive * ** ** ** **
Amsterdam Vermeer   * ** ** *
Amsterdam Sichuan Food * * * * *
Amsterdam Van Vlaanderen   * * * *
Amsterdam Vossius(gestopt in 2003)   * *    
Amsterdam Yamazato   * * * *
Amsterdam Ouderkerk aan de Amstel       * *
Amsterdam Ciel Bleu (H. Okura)         *
Apeldoorn Echoput   * * *  
Apeldoorn Het Jachthuis *        
Beesterswaag De Heeren van Harinxma * * * * *
Bennekom Het Koetshuis * * * * *
Bergum/ Drachten Koriander * * * * *
Bloemendaal/ Haarlem Bokkedoorns ** ** ** ** **
Bloemendaal/
Haarlem
Chapeau     * * *
Blokzijl Kaatje bij de Sluis ** ** * *  
Blokzijl Hof van Sonoy         *
Borculo De Stenen Tafel * * * * *
Bosch en Duin Hoefslag * * * * *
Breda Wolfslaar         *
Breskens De Kromme Watergang         *
Castricum Apicius     * * *
Delft Zwethheul * * * * **
Den Bosch Chalet Royal * * * * *
Den Haag Ganzenest * *     *
Den Haag Calla’s   * * * *
Den Haag Paul van Waarden   * * * *
Den Haag Le Cirque         *
Rijsoord Hermitage * * * * *
Driebergen/ Rijsenburg Lai Sin’s * * * * *
Eindhoven Karpendonkse Hoeve * * * * *
Eindhoven Avant-Garde       * *
Enschede Het Koetshuis schuttersveld *        
Ermelo De Roggebot * * * * *
Etten-Leur Zwaan * * * * *
Giethoorn De Lindenhof * * * * **
Groningen Muller * * * * *
Groningen/ Aduard Onder de Linden * * * * *
Gulpen Le Capische * * * * *
Harderwijk Olivio   * * * *
Harderwijk ‘t Nonnetje       * *
Heeze Boreas       * *
Heerlen Het Vervolg * * * * *
Hilvarenbeek Brasserie de Eglantier * *      
Hilversum Spandershoeve * * * * *
Houten Kasteel Heemstede     * * *
Kruiningen Inter Scaldes ** ** ** ** **
Leens Schathoes Verhindersum       * *
Loenen Tante Koosje * * *    
Maarssen Wilgenplas * * * * *
Maasbracht Davinci * * * * *
Maastricht Tout à fait * * * *
Maastricht Chât. Neercanne * * * * *
Maastricht Toine Hermsen ** * * * *
Maastricht Beluga * * * ** **
Middelburg Het Groot Paradijs * *       
Neck Mario * * *  
Noordwijk aan Zee Latour          *
Nuenen De Lindehof       * *
Nuth In De’n Dillegaard       * *
Oisterwijk De Swaen   * *    
Oosterend De Grië * * * * *
Ootmarsum De Wanne * * * * *
Oss Cordial   * * * *
Renkum/ Heelsum Kromme Dissel * * * * *
Roermond Onder de boompjes in Kasteeltje Hattem * * * *  
Rotterdam Parkheuvel ** *** *** *** ***
Rotterdam De Engel *        
Rotterdam La Vilette     * * *
Schoorl Merlet * * * * *
Sint Oedenrode Wollerich * * * * *
Sluis Oud Sluis ** ** ** ** **
Ubachsberg De Leuf * * * * *
Uden Helianthushof *        
Utrecht Karel V         *
Vaasen De Leest     * * *
Valkenburg Prinses Juliana * * * * *
Valkenburg Houthem St. Gerlach         *
Voorburg Savelberg * * * * *
Vreeland De Nederlanden ** ** * * *
Wahlwiller Der Bloasbalg * * * * *
Wijk bij Duurstede Duurstede * * *    
Ymuiden Imko’s (gaat per 2004 verhuizen) * * * * *
Zweelo Idylle * * * * *
Zweeloo/ Heemse De Bokkepruik * * * * *
Zutphen ‘t Schulten Hues         *
Zwolle De Librije ** ** ** *** ***

Plaats Naam bedrijf 01 02 03 04 05
Amersfoort Restaurant Mariënhof *   * * *
Amersfoort De Rôtisserie *        
Amsterdam Christophe * * * * *
Amsterdam La Rive * ** ** ** **
Amsterdam Vermeer   * ** ** *
Amsterdam Sichuan Food * * * * *
Amsterdam Van Vlaanderen   * * * *
Amsterdam Vossius(gestopt in 2003)   * *    
Amsterdam Yamazato   * * * *
Amsterdam Ouderkerk aan de Amstel       * *
Amsterdam Ciel Bleu (H. Okura)         *
Apeldoorn Echoput   * * *  
Apeldoorn Het Jachthuis *        
Beesterswaag De Heeren van Harinxma * * * * *
Bennekom Het Koetshuis * * * * *
Bergum/ Drachten Koriander * * * * *
Bloemendaal/ Haarlem Bokkedoorns ** ** ** ** **
Bloemendaal/
Haarlem
Chapeau     * * *
Blokzijl Kaatje bij de Sluis ** ** * *  
Blokzijl Hof van Sonoy         *
Borculo De Stenen Tafel * * * * *
Bosch en Duin Hoefslag * * * * *
Breda Wolfslaar         *
Breskens De Kromme Watergang         *
Castricum Apicius     * * *
Delft Zwethheul * * * * **
Den Bosch Chalet Royal * * * * *
Den Haag Ganzenest * *     *
Den Haag Calla’s   * * * *
Den Haag Paul van Waarden   * * * *
Den Haag Le Cirque         *
Rijsoord Hermitage * * * * *
Driebergen/ Rijsenburg Lai Sin’s * * * * *
Eindhoven Karpendonkse Hoeve * * * * *
Eindhoven Avant-Garde       * *
Enschede Het Koetshuis schuttersveld *        
Ermelo De Roggebot * * * * *
Etten-Leur Zwaan * * * * *
Giethoorn De Lindenhof * * * * **
Groningen Muller * * * * *
Groningen/ Aduard Onder de Linden * * * * *
Gulpen Le Capische * * * * *
Harderwijk Olivio   * * * *
Harderwijk ‘t Nonnetje       * *
Heeze Boreas       * *
Heerlen Het Vervolg * * * * *
Hilvarenbeek Brasserie de Eglantier * *      
Hilversum Spandershoeve * * * * *
Houten Kasteel Heemstede     * * *
Kruiningen Inter Scaldes ** ** ** ** **
Leens Schathoes Verhindersum       * *
Loenen Tante Koosje * * *    
Maarssen Wilgenplas * * * * *
Maasbracht Davinci * * * * *
Maastricht Tout à fait * * * *
Maastricht Chât. Neercanne * * * * *
Maastricht Toine Hermsen ** * * * *
Maastricht Beluga * * * ** **
Middelburg Het Groot Paradijs * *       
Neck Mario * * *  
Noordwijk aan Zee Latour          *
Nuenen De Lindehof       * *
Nuth In De’n Dillegaard       * *
Oisterwijk De Swaen   * *    
Oosterend De Grië * * * * *
Ootmarsum De Wanne * * * * *
Oss Cordial   * * * *
Renkum/ Heelsum Kromme Dissel * * * * *
Roermond Onder de boompjes in Kasteeltje Hattem * * * *  
Rotterdam Parkheuvel ** *** *** *** ***
Rotterdam De Engel *        
Rotterdam La Vilette     * * *
Schoorl Merlet * * * * *
Sint Oedenrode Wollerich * * * * *
Sluis Oud Sluis ** ** ** ** **
Ubachsberg De Leuf * * * * *
Uden Helianthushof *        
Utrecht Karel V         *
Vaasen De Leest     * * *
Valkenburg Prinses Juliana * * * * *
Valkenburg Houthem St. Gerlach         *
Voorburg Savelberg * * * * *
Vreeland De Nederlanden ** ** * * *
Wahlwiller Der Bloasbalg * * * * *
Wijk bij Duurstede Duurstede * * *    
Ymuiden Imko’s (gaat per 2004 verhuizen) * * * * *
Zweelo Idylle * * * * *
Zweeloo/ Heemse De Bokkepruik * * * * *
Zutphen ‘t Schulten Hues         *
Zwolle De Librije ** ** ** *** ***