artikel

Pompoenmangosoep

Horeca

Pompoen, van oorsprong afkomstig uit Zuid- en Midden-Amerika, is in Zuid-Afrika een geliefde groente. Een grote verscheidenheid aan soorten wordt er verbouwd. Van de grote witte ‘boerpampoene’ worden zoete gerechten bereid. Bij de pompoen wordt suiker en kaneel gevoegd en dan wordt hij gaar gestoofd. Koken, bakken, stoven, grillen, het is allemaal te doen met pompoen.

Pompoenmangosoep

Pompoenmangosoep