artikel

Starten met cocktails

Horeca

Iedereen die gaat starten met cocktails zou zich van te voren uitgebreid op de hoogte moeten stellen van de basisregels omtrent het vervaardigen van cocktails.

Starten met cocktails

Martini’s mogen bijvoorbeeld alleen in martiniglazen worden geserveerd en een Harvey Wallbanger in iets anders dan een longdrinkglas zou een doodzonde zijn.

Ook zijn er regels omtrent technieken, doseringen en gereedschappen. Verder wilt u ongetwijfeld op de hoogte zijn welke basisvoorraad u het beste kunt aanleggen, hoe u uw creaties kunt decoreren en welke cocktailtechnieken er allemaal zijn.

In de komende hoofstukken zetten we deze basisregels en andere wetenswaardigheden voor u op een rij.