artikel

Horeca Top 100 2014 nr. 69: Amadore Hotels & Restaurants

Horeca

Na zes weken verbouwen heropende in oktober 2013 het voormalige Raymondo aan de Boulevard in Vlissingen als grand-café Vis à Vis. Het plafond van deze locatie van Amadore bestaat uit een 22 meter lang doek met een afbeelding van de Westerschelde.

De opening is een hoogtepunt voor directeur Jerry van Zuijlen. ‘Ondanks zware tegenwind hebben we goed gepresteerd. Je zag het consumentenvertrouwen wegvallen, waardoor ze duidelijk minder uitgaven. De huidige realiteit dwingt ons tot innovaties op alle vlakken. Maar gevoelsmatig’, zo zegt Van Zuilen, ‘klimmen we langzaam uit het dal.’ Sinds februari werkt Amadore met een bespaarkaart: bij tien bezoeken mag de gast het gemiddelde bedrag van die tien bezoeken vrij besteden. Soms gaat het om kleine dingen die de omzet op peil houden. Amadore heeft vier hotel-restaurantbedrijven, drie cafés, een wellnesslocatie en een cateringtak.

Vestigingen: 8
Omzet: €12,8 miljoen (€12,5 miljoen) ▲2,4%
Rapportcijfer: 7 / Economisch klimaat: 7
Verwachte omzetgroei: 5%

www.amadore.nl