artikel

Horeca Top 100 2016 nummer 86: Hajé Shops, Hotels & Restaurants

Horeca

‘Met het plaatsen van 216 zonnepanelen op het dak van Hajé restaurant Nieuwegein hebben we een volgende belangrijke stap gezet in het kader van duurzaamheid.’ Aan het woord is Pointer de Jager, een van de drie zoons die langzaam het stokje van pa overnemen. Pointer is tegenwoordig cfo van het familiebedrijf. ‘Op zonnige dagen kunnen we bijna volledig zelf in onze energie voorzien’, voegt hij trots toe.

Vestigingen: 7
Omzet: €10 miljoen (€9,9 MLN)  1%
Rapportcijfer: 8 / Economisch klimaat: 7
Verwachte omzetgroei: 4%

De omzet laat een heel voorzichtig plusje zien, een plusje dat groter was geweest als de streeksupermarkt in Nieuwegein het succes was geweest dat de familie De Jager voor ogen had. Maar mede door het verbod een bord langs de A27 te plaatsen, konden nog te weinig mensen de supermarkt met streekproducten vinden. ‘Omdat de populariteit van het restaurant en de supermarkt al langer niet gelijk op gaan, kunnen we de ruimte van de winkel in onze ogen beter gebruiken’, zegt coo Thierry de Jager (ook een zoon-van) op de eigen website. De locatie wordt geschikt gemaakt voor evenementen voor groepen, al blijft ook het assortiment streekproducten intact. Verder staan kleine renovaties op de andere vestigingen op stapel, zoals het aanpakken van toiletgroepen of het plaatsen van ledschermen.
Haje.nu