En dat terwijl het onderwerp ‘Keuzes in voeding’ in diverse workshops door diverse sprekers zou worden belicht. Interessant, dacht de organisatoren. Maar de aangesloten koks prefereerden een vrije dag of wilden op 13 november gewoon aan het werk. Alle voorbereidingen waren tevergeefs. Gevraagd naar een verklaring liet een van de organisatoren weten dat symposiummoeheid onverwachts had toegeslagen bij de koks.
Symposiummoeheid treft koks
Het symposium dat Kokskwartet, een samenwerkingsverband tussen vijf koksverenigingen, op 13 november in Maarssen zou houden, is afgelast wegens gebrek aan belangstelling.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
