Als er echter rekening wordt gehouden met de sterk gestegen prijzen, dan daalde het omzetvolume bij cafés en cafetaria's juist. Dat blijkt uit cijfers, die het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) woensdag 27 februari heeft gepubliceerd.
Meer omzet in horeca
De horeca heeft in het vierde kwartaal van vorig jaar vijf procent meer omgezet dan in dezelfde periode van 2000. Over heel 2001 is een omzetgroei van vier procent gerealiseerd.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
