nieuws

Flink meer lunchrooms en partycateraars

Horeca

Het aantal lunchrooms en partycateraars is het laatste jaar flink toegenomen. Het aantal cafés daarentegen nam met ruim tweehonderd bedrijven af. Dat blijkt uit recent onderzoek van het Bedrijfschap Horeca en Catering.

Op 1 juli 2005 telde ons land 556 partycateraars. Dat zijn er 45 meer dan een jaar geleden. Dit houdt een forse stijging in van 8,8 procent. Het aantal lunchrooms steeg in dezelfde periode van 1.914 naar 2.015 stuks. Een stijging van 5,3 procent. De categorie ‘restaurants’ steeg met 2,3 procent van 6.071 naar 6.213 zaken.

De grootste daler is de cafésector. Het aantal cafés en bars daalde van 10.848 naar 10.638 stuks, een daling van 1,9 procent. Ook het aantal cafetaria’s en snackbars nam af, van 5.190 tot 5.124. Dit is een daling van 1,3 procent. De hotelsector kende een kleine krimp van 0,3 procent. De hele horeca- en cateringbranche steeg met 0,2 procent van 46.327 naar 46,424 bedrijven.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels