nieuws

Geen verband overgewicht en fastfood

Horeca

Er is geen verband tussen de consumptie van fastfood en gewichtstoename. Dat constateerde professor James Binkley van de Amerikaanse Purdue Universiteit in West-Lafayette na onderzoek.

Binkley vergeleek voor zijn onderzoek cijfers over fastfoodconsumptie in verschillende Amerikaanse staten met cijfers over het aantal inwoners met overgewicht. Binkley: ‘Ik moet concluderen dat de groei van fastfoodconsumptie niets te maken heeft met het stijgende aantal Amerikanen met overgewicht.’ Fastfoodketens in de VS doen de laatste jaren hun uiterste best calorie-arme gerechten aan te bieden. Bekend is het verhaal van de student die kilo’s afviel door calorie-arme sandwiches van broodjesketen Subway te eten.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels