ING verwacht een volumeontwikkeling van -1 procent. Hotels scoren naar verwacht 0,5 procent, restaurants -1,8 procent en cafés -2,5 procent.
De binnenlandse consument ziet zich in 2013 genoodzaakt te bezuinigen, maar de buitenlandse gast geeft een positieve impuls, meldt ING. Daardoor is er een gemengd beeld in de horecaresultaten al naar gelang doelgroep en regio.
Volgens ING zijn er ook kansenHHH in 2013. ING: ‘De concurrentie met de food-detailhandel voor de consumenteneuro kan worden aangegaan. Het verblijfstoerisme kent een trendmatige groei door de globalisering van de welvaart’.
