Opvallend is dat binnen twee jaar Finland is gegroeid van nul naar drie sterrenzaken. Daarbij ging restaurant Chez Dominique, culinair onder leiding van kok Hans Välimäki, van één naar twee sterren. Chez Dominique kreeg twee jaar geleden zijn eerste Michelinster, net als restaurant G.W. Sundmans. De nieuwe, en dus derde sterrenzaak, is restaurant George met chef-kok Markus Aremo aan het roer.
Michelinsterren vallen ook in Helsinki
Niet alleen in ons land is het aantal sterrenzaken toegenomen. Ook Finland heeft een sterrenregen van Michelin over zich heen gekregen. Sinds deze week beschikt het Scandinavische land over drie zaken met een ster. Alle sterrenzaken zijn gevestigd in de Finse hoofdstad Helsinki.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
