De samenwerking bestaat uit een door chef Frank Uphoff samengesteld driegangenmenu, waar de AD/HC-lezers de hele maand september voor €27,50 gebruik van kunnen maken. Restaurant Pearl, gesitueerd aan de Zeestraat in Den Haag, naast Hilton The Hague, biedt een verzameling gerechten gebaseerd op de authentieke Franse keuken. Chef-kok Frank Uphoff werd in april van dit jaar aangesteld als hoofd van de keuken, toen hij Edwin van den Heijkant opvolgde, die naar Hilton Schiphol was vertrokken.
Menu
Op de site van de samenwerking -Ad.nl/pearl- geven beide partijen aan wat lezers voor die €27,50 mogen verwachten. Naast een welkomstdrankje staan onder meer escabeche van makreel, pompoen, avocado en Oost-Indische kers op het menu, evenals flat iron steak met witlof, jus van draadjesvlees, chutney van abrikoos en rode biet en pommes duchesse. De actie loopt de gehele maand september.
