True pricing verleidt ondernemer én gast tot andere keuzes
Op de menukaart inzichtelijk maken waar producten of ingrediënten vandaan komen, is heel gebruikelijk. En er komt steeds meer informatie bij.
Alles over Blog
Wrijving zorgt niet altijd voor glans
'Zonder wrijving geen glans', een op werkvloeren zeer bekende uitspraak om (als je het mij vraagt) onderlinge strubbelingen te vergoelijken. De...
'Statiegeld op bier in blik is forse drempel voor horecaondernemer'
Peter Rouwen gaat in zijn nieuwe column in op bier in blik en statiegeld. 'Het zal ondernemers niet over de streep trekken. Sterker nog...'
Afscheidsblog KHN-voorzitter: 'Blijf bij elkaar'
Op 7 maart kwam er na 7 jaar een einde aan mijn landelijk voorzitterschap van Koninklijke Horeca Nederland. Ik kijk terug op een geweldig enerverende...
Horecastudent Kim Bijnen: 'Lekker gastvrij bij Sopranos'
Kim Bijnen is horecastudent in Eindhoven. Ze blogt voor Misset Horeca over haar ervaringen. Als vierdejaars bol-student gaat ze tijdens haar stage...
Flexibiliteit terugdringen is oplossing voor niet bestaand probleem
Het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid werkt aan nieuwe wetgeving waarmee flexibiliteit in arbeidscontracten verder aan banden wordt...
Robèr Willemsen: 'We zullen toekomstbestendig moeten ondernemen'
Nog even door de koude, natte dagen heen bijten en dan komt de zon en stromen de terrassen weer vol. De afgelopen jaren zijn terrassen steeds...
Dromen kun je waarmaken in de horeca
Toen Ramez Ramzy 13 was en werkte in het horecabedrijf van zijn vader, zag hij een filmpje over miljardenbedrijven en miljardairs. Dat leek hem ver...
Horecastudent Kim: 'Samen zorgen we voor gastvrije sfeer'
Kim Bijnen is horecastudent in Eindhoven. Ze blogt voor Misset Horeca over haar ervaringen. Als vierdejaars bol-student gaat ze tijdens haar stage...
Horeca wil in 2023 van meer omzet naar meer winst
Na 2 jaar afwezigheid werd er in de tweede week van januari weer een Horecava gehouden. Het bruisende begin van een nieuw horecajaar.
Vacatures