Zjevaun Janga is de beste barista van Nederland
Zjevaun Janga is de winnaar van het Dutch Barista Championship 2024. Deze wedstrijd voor barista's werd gehouden op horecavakbeurs Horecava in de RAI...
Alles over Horecava
Finalisten Green Chef's Hat bekendgemaakt
Op 10 januari was 2de editie van de voorronde van de Green Chefs Hat op Horecava. Deze wedstrijd staat volledig in het teken van pure plant koken. De...
10 innovaties vanaf de Horecava: van prullenbak die statiegeld uitkeert tot vodka van de...
Welke nieuwe producten zijn er op de markt voor de horeca? Misset Horeca maakte weer een rondje op de Horecava in de Rai in Amsterdam en zette een...
Winnaar NK Pizza Bakken had eigenlijk geen tijd om mee te doen
Tawfik el Shanwany van LouLou Pizzabar in Amsterdam heeft het NK Pizza bakken 2024 op de Horecava gewonnen. De jury was vol lof over zijn deeg en...
Hotels in the Spotlight: nog 30 jaar personeelstekort
Het was niet direct een positieve boodschap die sectormanager horeca Jos Klerx van Rabobank had voor zijn publiek op de Horecava. Het aantal...
Stella Centola wint NK Lekkerste Pasta met overmacht
De Italiaanse chef Stella Centola heeft met overmacht de tweede editie van het NK Lekkerste Pasta op de Horecava gewonnen. Ze maakte grote indruk op...
Rotterdamse Ilithyia Merien is beste koffieproever van Nederland
Ilithyia Merien van Manhattan Coffee Roasters in Rotterdam is de winnaar van het Dutch Cup Tasters Championship 2024. Deze wedstrijd in koffieproeven...
10 noviteiten vanaf de Horecava: Van plantaardige steak tot cocktailmachines
Welke nieuwe producten zijn er op de markt voor de horeca? Misset Horeca maakte ook vandaag een rondje op de Horecava in de Rai in Amsterdam en zette...
Restaurant Maeve* uit Utrecht wint Gouden Koksmuts
Restaurant Maeve*, met chefs Tommy Janssen en Sem Klein Oonk, is de winnaar van de Gouden Koksmuts 2024. Tijdens de finale in de wedstrijdarena van...
Dochter verslaat vader: Audrey Biermans wint NK Lekkerste Vegan Burger
Audrey Biermans van Vitam heeft een bijzondere prestatie geleverd tijdens het NK Lekkerste Vegan Burger op de Horecava: waar ze vorig jaar tweede...
Vacatures