Jubilerende Theus de Kok geëerd met boek en feestelijke lunch
Theus de Kok is op 2 maart 2014 geëerd voor zijn 40 jarig dienstjubileum bij De Echoput in Hoog Soeren met een feestelijke lunch. Onder het toeziend...
Alles over Peter Klosse
Foto's jubileumlunch Theus de Kok
Theus de Kok is op 2 maart 2014 geëerd voor zijn 40 jarig dienstjubileum bij De Echoput in Hoog Soeren met een feestelijke lunch. Hij ontving een...
Peter Paul van den Breemen nieuwe chef-kok van De Echoput*
Peter Paul van den Breemen gaat per 1 april 2014 aan de slag als nieuwe chef-kok van sterrestaurant De Echoput in Hoog Soeren. Dat is bekend gemaakt...
Chef Echoput* vertrekt en begint voor zichzelf
Leendert Scholtus, chef-kok bij De Echoput in Hoog Soeren, vertrekt eind februari 2014 bij dit sterrestaurant. Hij start begin april zijn eigen...
Eerste nieuwe boek Peter Klosse voor Harold McGee
De Amerikaanse auteur Harold McGee neemt op 18 januari 2014 in Amsterdam het eerste exemplaar van het nieuwe boek van Peter Klosse, The Essence of...
Edwin Vinke en Peter Klosse in nieuw kookprogramma
Tweesterrenchef Edwin Vinke van De Kromme Watergang in Slijkplaat en Peter Klosse van De Echoput in Hoog Soeren vormen samen met Janneke Vreugdenhill...
Peter Klosse: 'Huidige manier van koken is dwangbuis
De manier waarop er nu aan de top van de Nederlandse gastronomie wordt gekookt, is niet vol te houden. Vereenvoudiging is nodig, laat Peter Klosse...
Peter Klosse start stichting Ik Kook Bewust
Een eigen horeca- en foodserviceplatform voor de bevordering van het gebruik van eerlijke en pure producten. Dat is het idee achter de stichting Ik...
Mijn 2012 - Peter Klosse
Boeren zijn keihard nodig om ons eten in de toekomst veilig te stellen. Peter Klosse, eigenaar van De Echoput, wil dat er meer aandacht komt voor...
Aan de Poel** lid Alliance Gastronomique
Restaurant Aan de Poel uit Amstelveen dat eind november door Michelin bekroond werd met een tweede ster is toegetreden tot de Alliance Gastronomique....
Vacatures