artikel

Bocuse d’Or: Rosita Nietvelt over haar rol als commis

Restaurant

Rosita Nietvelt heeft als commis een verantwoordelijke taak tijdens de kookwedstrijd om de Bocuse d’Or. In Brussel is ze de rechterhand van Martin Ruisaard. Beide werknemers van De Fuik in Aalst proberen zich in Brussel te plaatsen voor de wereldfinale, die in 2013 plaatsvindt in Lyon. Bianca Roemaat sprak met Nietvelt over haar verwachtingen.

Bocuse d’Or: Rosita Nietvelt over haar rol als commis