artikel

Lijsten SpecialBite 2012

Restaurant

Voor de achtste keer presenteerde SpecialBite maandag 7 november haar culinaire gids. Het Rotterdamse restaurant Ivy voert de ranglijst voor het derde opeenvolgende jaar aan. Voor chef-kok François Geurds is het de vierde achtereenvolgende nummer 1-positie. Hieronder de ranglijsten per provincie.

Lijsten SpecialBite 2012

Positie Bedrijfsnaam
1. Le Restaurant
2. Bolenius
3. Ron Blaauw
4. Marius
5. Wilde Zwijnen
6. Bridges
7. Toscanini
8. De Culinaire Werkplaats
9, Beddington’s
10. Lastage
Beste nieuwkomers: Bolenius, REM Eiland

Positie Bedrijfsnaam
1. Ivy
2. In de Keuken van Floris
3. Amarone
4. Huson
5. De Jonge de Jong
6. Fred
7. Wereldmuseum
8. Branco
9. Asian Glories
10. Parheuvel
Beste nieuwkomers: Blender, New Fork

Positie Bedrijfsnaam
1. HanTing
2. Saur
3. Oni
4. Mochi
5. Basaal
6. Maxime
7. Sequenza
8. Ratu Raja
9. Mero
10. Max
Beste nieuwkomer: Brasserie H.P. Mutters

Positie Bedrijfsnaam
1. De Goedheyd
2. Goeie Louisa
3. Luce
4. Bresson
5. MaS
Beste nieuwkomer: Vaartsche Rijn

Positie Bedrijfsnaam
1. Beluga
2. Tout à Fait
3. Gio’s Cucina Casalinga
4. Café Sjiek
5. Jacques

Positie Bedrijfsnaam
1. Lute, Ouderkerk a/d Amstel
2. Aan de Poel, Amstelveen
3. ML, Haarlem
4. Minevitus, Weesp
5. Vork&Mes, Hoofddorp
Beste nieuwkomers: Ron’s Vis van de Dag, Vork&Mes

Positie Bedrijfsnaam
1. Lyf’s, Beetsterzwaag
2. Tandjong Priok, Arum
3. By Ús, Leeuwarden
Beste nieuwkomer: Twee, Heerenveen

Positie Bedrijfsnaam
1. Schathoes Verhildersum, Leens
2. De Kohinoor van India, Groningen
3. Muller, Groningen
Beste nieuwkomer: Voilà, Groningen

Positie Bedrijfsnaam
1. De Groene Lantaarn, Zuidwolde
2. Cuisinerie Mensinge, Roden
3. De Jufferen Lunsingh, Westervelde
Geen beste nieuwkomer

Positie Bedrijfsnaam
1. De Librije, Zwolle
2. Dorset, Borne
3. Droste’s, Tubbergen
4. La Petite Bouffe, Enschede
5. De Kloostergang, Zenderen
Beste nieuwkomer: Umami, Hengelo

Positie Bedrijfsnaam
1. ‘t Dijkhuysje, Lelystad
2. Sonoy, Emmeloord
3. Pulcinella, Almere Haven
Beste nieuwkomer: ‘t Dijkhuysje, Lelystad

Positie Bedrijfsnaam
1. De Saffraan, Amersfoort
2. Tollius, Amersfoort
3. Groenland, Driebergen
4. Auguste, Maarssen
5. Blok’s, Amersfoort
Beste nieuwkomer: De Dukdalf, Woerden

Positie Bedrijfsnaam
1. Oud Sluis, Sluis
2. Etablissement 1880, Groede
3. De Kromme Watergang, Hoofdplaat
4. De Gouden Bock, Middelburg
5. SOIF, Vlissingen
Beste nieuwkomer: SaSu, Middelburg

Positie Bedrijfsnaam
1. Solo, Gorinchem
2. Crème Crue, Rijswijk
3. De Limonadefabriek, Streefkerk
4. Niven, Rijswijk
5. Elzenduin Beach, Ter Heijde aan Zee
Beste nieuwkomers: Percee, L’Étoile

Positie Bedrijfsnaam
1. Da Vinci, Maasbracht
2. Vanille, Eijsden
3. L’Atelier, Gulpen
4. Jérôme, Valkenburg
5. Restaurant One, Roermond
Geen beste nieuwkomer

Positie Bedrijfsnaam
1. Villa Copera, Tolkamer
2. De Fuik, Aalst
3. Fong Chen, Oosterbeek
4. ‘t Nonnetje, Harderwijk
5. ‘t Schulten Hues, Zutphen
Beste nieuwkomer: ‘t Amusement, Arnhem

Positie Bedrijfsnaam
1. Mijn Keuken, Wouw
2. Wolfslaar, Breda
3. Jiu,nu, Eindhoven
4. Ristorante Ortica, Best
5. Wiesen, Eindhoven
Beste nieuwkomers: Brasserie Méprise, Piet Hein Eek