fotoreportage

Foto’s: Outdoor festival Food Unplugged

Restaurant 534

De derde editie van Food Unplugged vond op 24 juni plaats op het Kazerneterrein in Ede. Zo’n 600 foodprofessionals bezochten het outdoor foodfestival met workshops, colleges, nieuwe producten en ontmoetingen.

Foto’s: Outdoor festival Food Unplugged

Bezoekers namen deel aan workshops, zoals brood bakken, botanische gastronomie, fermenteren van frisdrank of ijs maken van biologisch seizoensfruit. Het toegangsbewijs van de gasten was een product dat ze rechtstreeks bij een boer uit de buurt hadden gekocht. Chefkok Jasper Udink ten Cate bereidde van alle meegebrachte producten een geïmproviseerd diner voor 600 gasten.

Reageer op dit artikel