Boer deed zijn uitspraak vanuit Beluga in Maastricht, het restaurant dat eveneens een extra Michelinster kreeg en van een naar twee sterren ging. Naast Herman tipte Boer ook Jannis Brevet van het tweesterrenrestaurant Inter Scaldes, eveneens in Zeeland. Het restaurant gaat over een paar maanden open, nadat het in september 2003 door brand werd verwoest.
Boer deed zijn uitspraak vanuit Beluga in Maastricht, het restaurant dat eveneens een extra Michelinster kreeg en van een naar twee sterren ging. Naast Herman tipte Boer ook Jannis Brevet van het tweesterrenrestaurant Inter Scaldes, eveneens in Zeeland. Het restaurant gaat over een paar maanden open, nadat het in september 2003 door brand werd verwoest.