Door het bundelen van de krachten van de Nederlandse sake-importeurs wordt een verdere groei van de afname van sake-wijnen verwacht. De omzet van sake binnen de twee bedrijven is vanaf 2008 jaarlijks verdubbeld.
Voormalig sommelier van Okura en eigenaar van Sake Europe, Simon Hofstra, blijft leiding geven aan zijn bedrijf. Hofstra wordt gezien als autoriteit op het gebied van sake.
Directeur Michiel van Wijk van Vinites over de krachtenbundeling: ‘Europa begint sake eindelijk te ontdekken. Simon Hofstra is de man met de absolute kennis over sake. Ik ben blij dat wij met zo iemand kunnen samenwerken’.
