De gemeente Tilburg verleende hem geen vergunning voor het restaurant. Het restaurant zou in februari open gaan.
Chef-kok Henri Brouwers
De pastoor was niet van plan zelf achter de kachel te gaan staan, hiervoor had hij Henri Brouwers, de chef-kok van restaurant Ons Behaeghen in Strijbeek bereid gevonden. Hij zou elk weekend een ander team van koks aansturen.
Pastoor Harm Schilder haalde vaker het nieuws omdat hij met zijn klokgelui buurtbewoners wakker maakte. Nu is hij even druk met het afzeggen van alle reserveringen.
