‘We staan te trillen. Helemaal perplex’ reageren de kersverse winnaars. Aan deze wedstrijd is geen vakjury verbonden, maar het publiek brengt via internet haar stem uit.
Plezier en passie
‘Wij hadden niet verwacht dat we zouden winnen, waar al die stemmen dan vandaan komen, weten we niet. Wij doen gewoon ons werk, maar wel met heel veel plezier en passie. En dat proberen we ook over te dragen op onze mensen en onze gasten.’
De Proeftuin is een pannenkoekenrestaurant midden in een boomgaard van 12 hectare groot in Eindhoven. ‘Een oase van rust in de stad. Wij hebben als doel dat alle mensen, zowel personeelsleden als gasten, zich prettig bij ons voelen,’ omschrijft Anneke Faes de doelstelling van De Proeftuin.
De overige genomineerden:
Cafe: Mirjan Theuns, Eetcafe De Tijd, Oisterwijk
Lunchroom: Alex Schulp, Brasserie Zuidplein, Rotterdam
Fastservice: Ronald Meijer, Pays de Mer, Terneuzen
Hotel: Peter Mooijman, Hotel Des Indes, Den Haag
Tour Culinair: Niels en Floortje Mulder, Cafe Nielz, Almelo
UWV Held: Joyce Knubben, Brasserie Friends, Bunde
Meer over de Horecahelden:
