De kookstrijd wordt gehouden in restaurant De Zeelandbrug in Zierikzee. De tien finalisten mogen op 16 mei hun amuses presenteren aan de jury.
SVH Meesterkok
Deze bestaat uit Jos van Grunsven (Euro Toques), Anthon Krijnse Lokker (World of Drinks), Sjaak Jobse (SVH Meesterkok), Ton de Zeeuw (culinair journalist) en een afgevaardigde van het Brabants Asperge Genootschap.
Deelnemers maken een asperge amuse in combinate met een Larghetto Pinot Gris, een wijn die meedingt naar de titel Beste Aspergewijn 2011.
Amuse
Inschrijven voor de voorronde kan tot 30 april. Uit alle inzendingen worden tien deelnemers gekozen die hun amuse mogen bereiden en presenteren aan de juryleden. Aanmelden kan op de website van restaurant De Zeelandbrug uit Zierikzee.
