nieuws

Amsterdam ijssalon-paradijs

Restaurant

Het aantal ijssalons in Amsterdam groeit snel. De hoofdstad telt inmiddels 37 officiële ijssalons. Vijf jaar geleden waren dat er nog 24.

Amsterdam ijssalon-paradijs

Volgens Edwin de Koeijer van de Amsterdamse keten IJscuypje komt de groei vooral door de fabrikanten van ijsmachines.

Delicatesse

Consumenten nemen geen genoegen meer met een softijsje, maar willen een delicatesse, schrijft Het Parool. ‘Ondernemers spelen hierop in met ambachtelijk ijs’. De Koeijer in de krant: ‘Fabrikanten werven ondernemers om ijs te verkopen. Bovendien maken ze het makkelijker om een salon te openen.’

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels