nieuws

Tom Lamers sprakeloos na winnen Zilveren Koksmes

Restaurant

Tom Lamers van ’t Nonnetje in Harderwijk mag zich na een spannende kookfinale op 12 januari op de Horecava de beste ‘jonge kok 2011’ noemen.

Tom Lamers sprakeloos na winnen Zilveren Koksmes

‘Geweldig. Ik had het niet verwacht. De concurrentie was zwaar. Ik ben eigenlijk sprakeloos’, zo liet 20-jarige winnaar na afloop weten. Volgens juryvoorzitter Wynand Vogel had Lamers ‘bijna perfect gekookt.’

De winnaar kreeg het zilveren koksmes en een geldprijs van 500 euro. De tweede plaats was voor Tim Horst van Librije’s Zusje in Zwolle. Zoran Gligoric van Sofia in Amsterdam won de derde prijs.

De nummers twee en drie kregen hun prijzen uit handen van topchefs Roger Rassin (La Rive, Amsterdam) en Jacob Jan Boerma. Zij hadden gejureerd en waren te spreken over het niveau. ‘Dit is de nieuwe generatie voor over tien jaar’, vond Rasin. Boerma voegde er met een kwinkslag aan toe dat hij hoopte dat deze jongens nog even wilden wachten.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels