’t Amusement opent 29 augustus officieel de deuren. Het restaurant serveert vooral kleine hoofdgerechten. ‘Zeker geen tapas, maar klassiek Franse hoofdgerechtjes en dan heel anders’, belooft Strooker in De Telegraaf.
Voor het interieur van de nieuwe zaak ging ze zelfs twee maal naar China. Strooker: ‘Ik doe altijd de dingen net even anders. In koken en ook in kleding. Ik ben twee keer naar China geweest, alleen al om de juiste bekleding voor de stoelen te vinden’.
Strooker won eind vorig jaar Masterchef. Ze blonk vooral uit door spannende combinaties op het bord, zoals hazenlever bij oester. Voor ’t Amusement denkt ze een rol met salade van krab, avocadocrèm, grapefruit en rauwe coquille. Of een kalfszwezerik met bisque en appel’.
