nieuws

Pop-up restaurant aan de Maas

Restaurant

Aan de Maaskade in Rotterdam – op het Noordereiland – zit van 5 tot en met 15 juli een openlucht pop-up restaurant waar de gast eerst zelf zijn vis uitzoekt en de chef deze vervolgens klaarmaakt.

Pop-up restaurant aan de Maas

De chefs van restaurant À la Plancha bereiden de gerechten in de openlucht, onder het toeziend oog van de gasten. Locatie: het landhoofd van de oude Willemsbrug aan de Maas in Rotterdam. Chef-kok van het tijdelijke restaurant is Edwin Esmeijer, sous chef is Youssef al Habase.

In het tijdelijke openluchtrestaurantje kiest de gast zelf z’n vis uit een tafel vol met verse vissoorten, die vervolgens ter plekke wordt klaargemaakt door een kok.

Het restaurant is bij goed weer van 17.00 uur tot 23.00 uur geopend. À la Plancha is een initiatief van Stichting Cultuurbrigade in samenwerking met de Marokkaanse vishandel Mediterrannee West.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels