Manager en gastvrouw Anne Jeremiasse had een vermoeden van de Bib Gourmand vanwege de inspecteur die kwam eten. 'Hij maakte zich na afloop bekend en daarna moesten we de papieren invullen. Vanochtend kreeg ik de definitieve bevestiging van onze chef-kok Suranga Neels. We zijn natuurlijk ontzettend blij. Dit is een mooie erkenning.'
Alles voor 7,50 euro
Restaurant Willem 4 heeft alle gerechten op de kaart, zowel voor- hoofd- als nagerechten geprijsd op 7,50 euro. 'Gasten stellen hier zelf hun menu uit samen. In drie gangen. Dus het is geen tapas gebeuren of zo. Het zijn kleinere gerechten die gasten in verschillende gangen op tafel krijgen.'
Chef Suranga Neels hoorde het nieuws vanochtend via de social media. 'Twitter en facebook stromen vol,' zegt Jeremiasse vrolijk. 'Zo zullen we het in eerste instantie ook uit gaan dragen. Maar over een definitief pr-plan gaan we ons nog buigen. Dat durf je natuurlijk niet van te voren te doen.'
Bekijk hier het totale overzicht van de Bib Gourmands 2014
Bekijk hier het overzicht met de nieuwe Bib Gourmands 2014
Bekijk hier het overzicht met vervallen Bib Gourmands 2014
