'We vinden dit super leuk. Het is een mooi lijstje.' Vorig jaar stond Francois Geurds met FG op nummer 7. 'De daling geeft een extra motivatie voor volgend jaar, maar toch blijft het ook altijd een momentopname.'
Francois Geurds
Verwachtingen had Geurds niet. 'We zijn vooral bezig met ons bord en de gast, maar deze noteringen zijn heel leuk meegenomen.' Op de vraag of zijn Noodle Bar - die in september de deuren opende - volgend jaar ook een plekje krijgt in Lekker, antwoordt de sterrenchef dat dit niet zijn ambitie is. 'Je kan er een gezonde en verse maaltijden eten, maar de Noodle Bar hoort niet in de lijst. Dat zou ik niet fair vinden. Dan passeer je heel veel goede restaurants.'
