De Horeca Academie en opleidingsbureau Threewise zitten sinds 3 augustus in hetzelfde pan gevestigd. Antoine Defesche van de Horeca Academie: 'Meteen toen we hoorden dat we vluchtelingen als nieuwe buren zouden krijgen, bedachten we dat we ze welkom wilden heten.' Chefkok Jörgen van der Veer kwam met een vegetarische erwtensoep. 'Ambachtelijk gemaakt door de leerlingen van de Horeca Academie en eetbaar voor elk geloof of cultuur. Het was een oer-hollands welkom met een traditioneel wintergerecht.'
Erwtensoep
Directeur Roland de Groot van Threewise : 'Wij hoorden van het initiatief van de Horeca Academie en wilden niet achterblijven, wij hebben de kosten van de soep op ons genomen en dragen daarmee ook een steentje bij.' Defesche: “Het was een prachtig gezicht om honderden mensen aan de erwtensoep te zien. Veel vluchtelingen wisten toch niet echt wat ze van ons voorgeschoteld kregen, maar je kon zien dat ze zichtbaar genoten.'
Vluchtelingen
In het voormalige ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid heeft de Horeca Academie de ruimte voor zo’n 250 leerlingen die het koksvak of andere horecaberoepen leren. In de voormalige kantine van het SZW is de praktijkopleidingsruimte gerealiseerd. De vluchtelingen zitten aan de laan van NOI kant in het pand en ondernemers aan de andere kant.
