Alle gerechten komen bij Holy Smoke van de grill. Het restaurant is van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat geopend en gevestigd in het Oude Westen, nabij het Centraal Station.
Geen onderscheid
Holy Smoke is een initiatief van Ron Sterk en Cornel Wink. Beiden bekend van meerdere horecazaken in de Maasstad. 'Wij maken geen onderscheid tussen lunch en diner. Je kunt hier overdag al een entrecote van de grill bestellen of juist laat op de avond een grilled sandwich', aldus eigenaar Cornel Wink.
Oude Westen
Holy Smoke is gevestigd in het Oude Westen, een buurt die volgens de eigenaren sterk in opkomst is. 'De behoefte aan goede horeca in deze buurt is daarom ook groot', aldus Sterk.
