nieuws

Sommelier van Wolfslaar* naar Bib-gourmand zaak De Stadstuin

Restaurant

Lennaert Lonterman, tot juni van dit jaar maître-sommelier van sterrestaurant Wolfslaar in Breda gaat met ingang van 25 augustus werken voor Bib-gourmand restaurant De Stadstuin, eveneens in Breda.

Sommelier van Wolfslaar* naar Bib-gourmand zaak De Stadstuin
Lennaert Lonterman

Lennaert Lonterman krijgt bij De Stadstuin de leiding over het restaurant en de wijnkelder. Lonterman werkte voorheen ruim vijf jaar voor Wolfslaar, het met één Michelinster bekroonde restaurant van Ton Pinxten.

Noble

In juni maakte hij nog kort een overstap naar restaurant Noble van Edwin Kats in Den Bosch. Voor zijn loopbaan bij Wolfslaar werkte Lonterman ruim elf jaar voor De Zwaan in Etten-Leur.

De Stadstuin is vorig jaar bekroond door Michelin met een Bib Gourmand, een bekroning voor een goede prijs/kwaliteit verhouding. De zaak had al eerder een Bib, maar verloor hem zes jaar geleden. Eigenaar van de zaak is Adrie Crezee. Naast het restaurant heeft hij patisseriewinkel De Madeleine.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels