nieuws

Onderzoek: biologische wijn scoort beter dan ‘gewone’ tegenhanger

Restaurant 0

Biologische wijnen krijgen over het algemeen een betere beoordeling dan ‘gewone’ wijnen. Dat blijkt uit onderzoek van de universiteit van Californië.

Onderzoek: biologische wijn scoort beter dan ‘gewone’ tegenhanger

In het onderzoek werden de recensies van 74.148 wijnen uit 1998 en 2004 uit Californië met elkaar vergeleken, meldt Nu.nl. De wijnen werden blind geproefd. Het onderzoek werd gepubliceerd in Journal of Wine Economics.

Scoren

Op een maximale score van 100 punten werden biologische wijnen gemiddeld 4,1 punt hoger dan ‘gewone’ wijn beoordeeld.

De wetenschappers vermoeden dat de druiven bij de biologische wijnen beter van smaak zijn omdat geen pesticiden worden gebruikt bij het produceren van biologische wijn.

Lees hier meer over het onderzoek.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels