Librije, Bord'eau en De Leest in Europese restaurant top 200

Librije, Bord'eau en De Leest in Europese restaurant top 200
Jonnie en Thérèse Boer

De Librije, Bord'Eau en De Leest scoren alle drie hoge noteringen in de Europese Top 200 van Restaurants van het Amerikaanse platform Opinionated About Dining. De Librije staat zelf op vijf. Andere Nederlandse nemen in de lijst zijn Pure C, De Kromme Watergang, InterScaldes, De Treeswijkhoeve en &Samhoud.

De Librije van Jonnie en Therese Boer is het hoogst genoteerde Nederlandse restaurant in de top 200 van Europese restaurants. Het driesterrenrestaurant staat op nummer 5. Alain Passard staat met L'Arpege in Parijs op nummer 1. De ranglijst is gepubliceerd door OAD, Opiniated About Dining.

Librije's Zusje in Amsterdam staat op 102 in deze ranglijst. In de top 20 staat geen enkele andere Nederlandse chef. Op veertig volgt na Jonnie Boer de tweede Nederlandse zaak: Bord'eau van Richard van Oostenbrugge in Hotel de l'Europe in Amsterdam. Op 41 staat het driesterrenrestaurant van Jacob Jan Boerma; De Leest uitVaassen.

De overige noteringen van Nederlandse chefs:

55 The Jane** (Antwerpen, B) van Sergio Herman
66 Pure C* (Cadzand) van Sergio Herman en Syrco Bakker
102 Librije's Zusje van Sidney Schutte en Jonnie Boer
112 De Kromme Watergang** van Edwin en Blanche Vinke
123 InterScaldes** van Jannis en Claudia Brevet
150 De Treeswijkhoeve ** van Dick Middelweerd
175 &Samhoud** van Moshik Roth

Eerde dit jaar werden De Bokkedoorns, La Rive en De Lindenhof opgenomen in de top 200 van beste klassieke restaurants van het Amerikaanse platform Opinionated about Dining (OAD).

De top 20 van Europese restaurants 2017

1L’ArpègeAlain PassardParis, France
2Andreas CaminadaAndreas CaminadaFürstenau, Switzerland
3FavikenMagnus NilssonJärpen, Sweden
4AzurmendiEneko AtxaLarrabetzu, Spain
5De LibrijeJonnie BoerZwolle, Netherlands
6EtxebarriVictor ArguinzonizAxpe, Spain
7Kadeau Bornholm (meals on the island of Bornholm)Nikolai NørregaardBornholm, Denmark
8Restaurant Quique DacostaQuique DacostaDénia, Spain
9Le CalandreMassimiliano AlajmoRubano, Italy
10Osteria FrancescanaMassimo BotturaModena, Italy
11AstrancePascal BarbotParis, France
12La MarineAlexander CouillonNoirmoutier, France
13Daniel BerlinDaniel BerlinSkåne Tranås, Sweden
14Sant PauCarme RuscalledaSant Pol de Mar, Spain
15El Celler de Can RocaJoan RocaGirona, Spain
16VendômeJoachim WisslerBergisch Gladbach, Germany
17Schloss BergChristian BauPerl, Germany
18Flocons de SelEmmanuel RenautMegève, France
19Fat Duck (after reopening)Heston BlumenthalBray, United Kingdom
20GeraniumRasmus KofoedCopenhagen, Denmark

De hele top 200 van Europese restaurants van 2017 vind je hier.