video

Jonathan Karpathios over de inspiratie van groentechef Alain Passard

Restaurant

De Franse groentechef Alain Passard*** was zondag 24 juni te gast bij Vork&Mes in Hoofddorp. Het restaurant van Jonathan Karpathios. Beiden hebben in hun liefde voor groente en lokale producten veel gemeen. Karpathios vertelt in deze video over Passard als inspiratiebron, zijn visie op groente en over duurzaamheid.

Jonathan Karpathios over de inspiratie van groentechef Alain Passard

Video

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels