video

Video: toppers geven tips over wijn

Restaurant

Waar moet ik op letten bij het samenstellen van een mooie wijnkaart (als ik geen sommelier) heb, hoe ga ik om met de prijsstelling en wat zijn de tips voor het najaar. Misset Horeca legde deze vragen voor aan drie topsommeliers: Jacqueline van Liere van Schulten Hues* in Zutphen, Edger Groeneveld* van Het Koetshuis in Bennekom en Mike Dooms van De Kromme Watergang in Hoofdplaat. Zij maakten maandag 7 oktober in Amsterdam deel uit van de jury, die de vijf kandidaten voor de GaultMillau-award Talentvol Sommelier beoordeelden.

Video: toppers geven tips over wijn
Video: toppers geven tips over wijn

Video

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels