video

Video: Paul van Waarden over faillissementen

Restaurant

Chef-kok Paul van Waarden vroeg in april voor twee van zijn drie zaken faillissement aan. At Sea in Scheveningen kon een doorstart maken, maar dat bleek niet mogelijk voor restaurant Paul van Waarden in Rijswijk. Woensdag 24 aprilsprak MissetHoreca.nl uitvoerig met hem. Voor de camera vertelt de voormalig sterchef openhartig over die periode: waar ging het mis, waarom wel en geen doorstart en hoe nu verder.

Video: Paul van Waarden over faillissementen

Video

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels