video

Video: Richard Ekkebus: ’20e plek niet durven dromen’

Restaurant 3

Richard Ekkebus is overweldigd met zijn 20e plek in de World’s 50 Best Restaurants. ‘Ja, dit is geweldig, dit had ik nooit durven dromen.’ Opnieuw is Ekkebus de hoogstgenoteerde chef in de gerenommeerde lijst.

Video: Richard Ekkebus: ’20e plek niet durven dromen’

‘Ik denk dat elf jaar hard werken en nooit het gevoel hebben dat we er zijn, heeft bijgedragen aan deze notering’,  aldus een dolgelukkige Richard Ekkebus. De Zeeuwse chef van restaurant Amber, in februari nog verkozen tot beste restaurant van China, is opnieuw de hoogst genoteerde Nederlandse chef in de lijst. ‘En met de verbouwingen voor de boeg kunnen we alleen nog maar beter.

In de nieuwe Misset Horeca een uitgebreid interview met één van de meest succesvolle -Nederlandse- chefs ter wereld.

Video

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels