Italiaanse consumentenbond wil boycot pizzeria's

Een Italiaanse consumentenorganisatie heeft de bevolking gevraagd om zaterdag een hele dag geen pizza's in horecagelegenheden te eten. Volgens de bond zijn de pizza's veel te duur.

Uit berekeningen van de consumentenorganisatie zou blijken dat een gewone pizza margerita slechts 49 eurocent aan ingrediënten en deeg kost. Op veel menukaarten wordt echter vijf euro voor het gerecht gevraagd. Pizza's met meer toeters en bellen kosten vaak acht euro of meer.

Dezelfde organisatie riep de Italianen enkele weken geleden al op tot een kopersstaking uit protest tegen winkeliers die misbruik hebben gemaakt van de invoering van de euro. Aan de oproep werd nauwelijks gehoor gegeven.

Bekijk deze collectie

Menukaart

De menukaart is misschien wel het belangrijkste onderdeel van de bedrijfsvoering. Hier staat immers datgene wat je verkoopt. Hoe maak je een menukaart, wat zet je erop en welke prijzen horen daarbij? In deze collectie tips en inspiratie voor het maken van een winstgevende menukaart.