nieuws

Haagse hotelschool trost op Michelinsterren

Hotel

De Internationale Hogeschool voor Hotelmanagement in Den Haag is trots op de Michelinsterren die door twee van haar oud-studenten zijn behaald, laat het opleidingsinstituut weten in een persbericht.

Haagse hotelschool trost op Michelinsterren

Marcel van Aelst studeerde in 1972 af aan de Haagse hotelschool, en behaalde nu als president en general manager van Okura Amsterdam de tweede ster voor Ciel Bleu.

Daarnaast pakte Ricco de Blank, afgestudeerd in 1992, als general manager van het Ritz Carlton Tokio een ster met restaurant Hinkokizaka in de eerste Michelingids voor de Japanse hoofdstad.

Droom

Het Tokiose hotel is dit jaar pas geopend, en De Blank noemt het heel bijzonder dat het nu al tot de top behoort. ‘Michelin heeft een betrouwbare en objectieve reputatie en dat maakt het allemaal nog waardevoller.’

Okura bezit al jaren drie door Michelin gewaardeerde restaurants, toch is de tweede ster van Ciel Bleu voor Van Aelst ‘een droom die werkelijkheid wordt.’

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels