Alles over Transfer restaurant

Niels van Overmeire stopt als maitre-sommelier van De Bokkedoorns**

Per 1 juni stopt Niels van Overmeire als maître sommelier van De Bokkedoorns** in Overveen en verlaat de horeca om een opleiding voor makelaar te...

Transfer restaurant

Chef-kok George Kataras van Vanderveen nu chef-kok bij Alba

Nog geen maand nadat hij zijn eerste Michelin-ster ontving, verloor chef-kok George Kataras deze al. Restaurant Vanderveen*, kwam de coronaschulden...

V.l.n.r Luca Salari, Montana Smit, Daniël Meuleman en Tony Schouten.

Restaurant

Nieuwe generatie aan het roer bij Blooming

Het team van Het Hof by blooming is uitgebreid met jong talent. Montana Smit (25 jaar, gastvrouw) en Tony Schouten (32 jaar, gastheer) zorgen nu voor...

Transfer restaurant

Sigurd Snoeys nieuwe maître sommelier van Triptyque

Per medio januari heeft Triptyque, het met een groene Michelinster bekroonde restaurant van Niven en Virginie Kunz in Wateringen, met Sigurd Snoeys,...

Chris Naylor en Tjaco van Eijken. Foto-credits: Ivo van der Bent.

Vermeer

Tjaco van Eijken nieuwe chef Restaurant Vermeer, Chris Naylor benoemd tot culinary...

Meesterkok Chris Naylor gaat aan de slag als culinary director Noord-Europa voor Minor Hotels. Na 18 jaar draagt hij zijn taken als executive chef...

Vlnr: Martin van Bourgonje, Marco Helsloot, Carla van Bourgonje.

Transfer restaurant

Merlet presenteert oude bekende als nieuwe chef-kok van het sterrestaurant

Merlet in Schoorl heeft Marco Helsloot (30 jaar) aangenomen als de nieuwe chef de cuisine van het sterrestaurant. Hij volgt per 1 februari 2024...

Jonathan Zandbergen

Jonathan Zandbergen verlaat na 8,5 jaar Merlet*

Jonathan Zandbergen verlaat keuken van sterrestaurant Merlet* in Schoorl. 'Onze ambities lopen te veel uit elkaar', zegt Martin van Bourgonje,...

Impressie van het gerenoveerde Inter Scaldes dat binnenkort heropent

Horeca

Inter Scaldes gaat binnenkort weer open: 'Het begin van een nieuw tijdperk'

Inter Scaldes staat aan de vooravond van een nieuw tijdperk. Het restaurant, dat door Michelin sinds 2018 met drie sterren is beoordeeld, heropent op...