Sebastien Bras zegt in zijn Facebook-video (zie onderaan deze tekst) het roer te willen omgooien. Goed eten maken zonder de dagelijkse druk van de beoordelingen. Mogelijk van een inspecteur van Michelin of van anonieme culinaire recensenten.
Lees ook: Michel Bras beste kok van Europa
Michelin neemt verzoek in overweging
Michelin laat weten het verzoek in overweging te nemen. Bras is één van de 27 Franse chefs die met drie sterren is onderscheiden. Zijn
restaurant Le Suquet draagt de sterren al sinds 1999. Sebastien Bras staat sinds 2007 aan het roer van het restaurant dat hij van zijn vader Michel Bras overnam.
https://www.facebook.com/BrasOfficiel/videos/1946897092232926/
