Topchefs koken met water en open vuur
Vier Nederlandse topchefs gaan koken in Kopenhagen tijdens de 'Native Cooking Award. Edwin Vinke van De Kromme Watergang**, Rogier van Dam van...
Alles over De Kromme Watergang
Edwin Vinke** ontwikkelt groentesappen met zeewater
Edwin Vinke van De Kromme Watergang in Hoofdplaat heeft drie natuurlijke groentesappen ontwikkeld op basis van gefilterd zeewater. De groenten voor...
Bolenius, Zout&Citroen, L'Invité en Pollevie in finale
Restaurant Bolenius in Amsterdam, Bib-restaurant Zout&Citroen in Oosterhout, Pollevie uit Den Bosch en L'Invité uit Amsterdam zijn de Nederlandse...
Hofstee in Bladel heeft theesommelier in huis
Maître-sommelier Björn Cocu van restaurant De Hofstee in Bladel heeft op 12 maart 2014 cum laude het eerste jaar theesommeliertraject aan de...
Edwin Vinke** start exclusief trainingsprogramma
Patron-cuisinier Edwin Vinke van De Kromme Watergang in Slijkplaat start in september met een eigen training. Hij wil daarmee het kennisgat dat gaapt...
Foto's Zilte Hof van Edwin Vinke**
Edwin Vinke, patron cuisinier van De Kromme Watergang** in het Zeeuwse Slijkplaat, heeft vergevorderde plannen om zelfvoorzienend te gaan werken. De...
De Kromme Watergang** krijgt groente uit eigen tuin
Vijftien Zeeuwse boeren hebben Edwin Vinke gevraagd hen te helpen met het promoten van Zeeuwse groente. Vinke, de tweesterrenchef van de Kromme...
Vacatures