Alles over Jan Smink

Van links naar rechts: Mike Klaasen (Restaurant Ciel Bleu**, commis), Lars Drost (Restaurant Ciel Bleu**, chef) en Jonnie Boer (De Librije***, voorzitter Bocuse d’Or Nederland).

Team NL door naar Europese finale Bocuse d'Or

De laatste stap op weg naar de Europese finale is gezet: chef Lars Drost (Ciel Bleu**) en commis Mike Klaassen (Ciel Bleu**) zijn door de...

Verstegen lanceert als eerste vullingen voor 3D foodprint cartridges

Verstegen lanceert als eerste vullingen voor 3D foodprint cartridges

Verstegen zegt als eerste producent ter wereld vullingen te hebben gemaakt voor de 3D foodprint cartridges. De vullingen werden samengesteld door Jan...

Jan Smink: tips 3D foodprinten voor de horeca

Jan Smink: tips 3D foodprinten voor de horeca

Jan Smink experimenteert voor byFlow, een Nederlands bedrijf dat zich bezighoudt met 3D foodprinting, met het printen van eten. Hij deelt zijn visie,...

Team Bocuse met Jan Smink in actie in Lyon in januari 2017.

De tien kandidaten voor de Bocuse d'Or Nederland 2017

Op maandag 12 juni 2017 is de voorronde van de Bocuse d'Or Nederland bij FrieslandCampina in Wageningen. Tien chefs- waarvan enkele met veel...

Jan Smink, Joris Prinssen en Marcel de Leeuw versterken bestuur Bocuse d'Or

Jan Smink, Joris Prinssen en Marcel de Leeuw versterken bestuur Bocuse d'Or

Het bestuur van Bocuse d'Or Nederland is versterkt met drie nieuwe bestuursleden: Jan Smink, Joris Prinssen en Marcel de Leeuw. Daarmee is het...

Sander Verhaaf en Jan Smink in actie.

Jan Smink kookt niet meer mee voor Bocuse

Chef-kok Jan Smink die de afgelopen jaren Nederland vertegenwoordigde in de strijd om de Bocuse d'Or kookt niet meer mee voor deze titel. Jan Smink...

Nederland elfde in wereldfinale Bocuse d'Or

Nederland elfde in wereldfinale Bocuse d'Or

Jan Smink, Sander Verhaaf en Lars Aukema zijn namens Nederland elfde geworden in de wereldfinale van de Bocuse d'Or. 'Lager dan gehoopt, maar ik ben...

Foto's Bocuse d'Or: gerechten en keuken

Foto's Bocuse d'Or: gerechten en keuken

Jan Smink, Sander Verhaaf en Lars Aukema hebben in 2017 Nederland vertegenwoordigd tijdens de wereldfinale van de Bocuse d'Or in Lyon. Ze kookten op...

Jan Smink: 'Goed gevoel over Bocuse d'Or ondanks warmtelamp die fikte'

Jan Smink: 'Goed gevoel over Bocuse d'Or ondanks warmtelamp die fikte'

Het team van Bocuse d'or Nederland, onder leiding van Jan Smink (Librije***), nam dinsdag 24 januari deel aan de wereldfinale van Bocuse d'Or in...

Jan Smink klaar voor Bocuse d'Or: 'Champions League van het koken'

Jan Smink klaar voor Bocuse d'Or: 'Champions League van het koken'

Chef-kok Jan Smink reist zondag met zijn team naar het Franse Lyon voor de wereldfinale van de prestigieuze Bocuse d'Or. Deze wedstrijd wordt wel de...