Broodtrends: bijzondere granen, vormen en uitstraling
Horecaondernemers kunnen zich onderscheiden met broodjes met bijzondere granen, met onderscheidende vormen, een ambachtelijke uitstraling. In de...
Alles over Lunchroom
Lichte, frisse broodvarianten voor de zomer
Deze zomer staat is het teken van lichte en frisse broodvarianten. Hiervoor zijn de brioches mais-pompoen en rozemarijn-zeezout uitermate geschikt....
Bourgondische lunchzaak Bullewijck by Par Hasard
Recentelijk opende Bullewijck by Par Hasard in Amsterdam-Zuidoost haar deuren. De nieuwe hotspot voor zakelijk Amsterdam biedt snelle, bourgondische...
Opmars voor lunchrooms en koffietentjes in de horeca
Lunchrooms en aanbieders van thuisbezorgde of afhaalmaaltijden zijn aan een opmars bezig in de horeca.
Broodje kroket als totaalbeleving
Het traditionele broodje kroket wordt steeds vaker opgepimpt tot een totaalbeleving. Bijvoorbeeld door het aan te bieden als compleet lunchgerecht...
Historisch luchthavengebouw omgetoverd tot lunchroom
Sinds augustus heeft het historische luchthavengebouw in Meerhoven haar deuren geopend voor het publiek. Er is nu een lunchroom en tapasbar gevestigd.
20 jaar Bagels & Beans: 'Wij brengen hartelijkheid in de horeca'
Broodjes- en koffieketen Bagels & Beans werd in 1996 opgericht door Ronald Bakker en zijn vrouw Ninande Thio. Inmiddels is het een 100 procent...
Lunchtrend: Gasten kiezen voor healthy brood
Gezonde broodjes zijn een trend. Steeds vaker kiezen gasten voor broden die zijn verrijkt met gezonde granen en extra vezels. Ook stijgt de vraag...
Zomerse drankjes om in te spelen op een gezonde leefstijl
Steeds meer consumenten leven bewuster en gezonder. Daarom wordt frisdrank steeds vaker ingewisseld voor mineraalwater. Daarbij zorgt bruisend...
Bitch is het lekkerste lunchroombroodje
Johhny Ma van SAP Bagel & Juice Bar in Maastricht maakt het lekkerste lunchroombroodje van Nederland. Maar waarom noemen ze het de Bitch?
Vacatures