Marc de Gier, zijn zus Doina de Gier en Alain Reestman openden op Koningsdag de deuren van de negende vestiging van Hudson Bar & Kitchen. Ze investeerden €400.000 om de zaak in Leiden een urban look te geven. 'Staal, hout, chesterfield banken, skulls en pop-art muurschilderingen kenmerken de zaak. De sfeer is stoer en warm tegelijk.'